Кто же такая я — Мочинская Инна? Ресторатор — ДА! Маркетолог с образованием — ДА! Официант в прошлом с 9 — летним стажем — ДА! Специалист, который открывает объекты с нуля и запускает их — ДА! Руководитель с опытом управления разными концепциями заведений — ДА! Человек, который может провести аудит ресторана — ДА! Слушатель более 50 тренингов по ресторанному бизнесу — ДА! Сомелье и дегустатор — ДА! И просто женщина, просто ресторатор в юбке )))))
Теперь по программе тренинга:
Что такое ресторанный маркетинг и с чем его едят?
Маркетинговая стратегия - залог успеха повышения ваших продаж - блок сопровождается пятиминутными заданиями для слушателей.
Далее разбираем подробно такой инструмент маркетинга - как меню: разработка, дизайн, продающие свойства, анализ продаж меню.